炭焼き職人に俺はなる!なんちゃって。間伐材で作る檜炭の魅力。

田舎暮らしをする人にとって「炭」って本当に使える存在なんです。 火鉢で暖をとったり、バーベキューに使ったり、七輪でサンマを焼いたり、さらには脱臭に使ったり、水の不純物をとるのに使ったりとその用途は様々です。 そんな使える「炭」をこの手で作りたい!そう思うことはありましたが、なかなかハードルが高いのでなかばあきらめていました。 しかし、この度 縁あって炭焼きを体験できることとなりましたのでリポートし つづきを読む →