【保存食】茎ワカメの佃煮はごはんによく合います

前回、塩蔵ワカメを作ったとき、実は茎ワカメの部分だけは別にしておきました。 なぜかというと!茎ワカメの佃煮が美味しいからです。これも濃いめに作ればけっこう日持ちする保存食になりますよ。 作り方は、 1、サッと湯がいた茎部分を食べやすい大きさに切る。 2、調味料を加え、水分がなくなるまでひたすら弱火で煮る 3、鰹節とごまを加え和える 以上です。 分量は適当ですが、 入れた調味料は… 醤油、みりん、砂 つづきを読む →