農多さんとのコラボ企画「お豆腐づくりもぐモグ」無事に終了しました☆

お天気にも恵まれ、30名の方達と一緒にお豆腐づくりをしました。

今回のポイントはガスを使わずに薪でやること。

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そして、昔の絞り機を使うことでした。

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試作では豆腐が固まらないという悲劇がありましたが、本番ではきれいに固まってくれました。

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この日のメニューを紹介します。
・ざる豆腐(農多さんの無農薬大豆、馬島の海水塩をふって頂きます)
・おからサラダ(みんなで絞って出来た生おからと平生産のキクラゲ入り)
・釜炊きごはん(農多さんの無農薬米)
・お味噌汁(農多さんの味噌と馬島のわかめ使用) 

とっても美味しいごはんが出来ました。みんなで食べると倍美味しい。

デザートはおからパンケーキ!
農多さんのジャムをたっぷりつけて頂きました。

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最後は「熊毛王国 謎の大岩」の前で記念撮影。参加していただいた皆さん。どうもありがとうございました!!

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