農多さんとのコラボ企画「お豆腐づくりもぐモグ」無事に終了しました☆
お天気にも恵まれ、30名の方達と一緒にお豆腐づくりをしました。
今回のポイントはガスを使わずに薪でやること。
そして、昔の絞り機を使うことでした。
試作では豆腐が固まらないという悲劇がありましたが、本番ではきれいに固まってくれました。
この日のメニューを紹介します。
・ざる豆腐(農多さんの無農薬大豆、馬島の海水塩をふって頂きます)
・おからサラダ(みんなで絞って出来た生おからと平生産のキクラゲ入り)
・釜炊きごはん(農多さんの無農薬米)
・お味噌汁(農多さんの味噌と馬島のわかめ使用)
とっても美味しいごはんが出来ました。みんなで食べると倍美味しい。
デザートはおからパンケーキ!
農多さんのジャムをたっぷりつけて頂きました。
最後は「熊毛王国 謎の大岩」の前で記念撮影。参加していただいた皆さん。どうもありがとうございました!!